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茶多糖的研究及其利用
被引量：
15
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摘要
茶多糖在医药、保健、食品行业有极大的应用前景,本文对茶多糖的分布、特性、提取方法及利用进行了综述。
作者
刘素强
钟应富
吴全
蔡伦红
机构地区
重庆市农业科学院茶叶研究所
出处
《南方农业》
2009年第5期111-113,共3页
South China Agriculture
基金
重庆市科技攻关计划项目"云岭R永川秀芽现代科技产业体系构建与示范"
关键词
茶多糖
特性
提取
利用
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
F426.82 [经济管理—产业经济]
引文网络
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二级参考文献
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参考文献
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共引文献
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