新型的健康糖：L-阿拉伯糖

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摘要近年来，医学家和营养学，家通过大量研究发现，一种名为“L-阿拉伯糖”的糖类，在人和动物的肠道内对蔗糖的代谢转化具有阻断作用。虽然名为“糖”，但它被人体摄入后，不产生热量。作为一种无热量糖，L-阿拉伯糖能选择性地抑制小肠中用来消化蔗糖的蔗糖酶，从而抑制蔗糖的吸收；L-阿拉伯糖与没有被分解的蔗糖到达大肠后，共同促进有益菌生长，之后产生大量的有机酸，

作者何丽

机构地区中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

出处《糖尿病之友》 2009年第9期69-69,共1页

关键词 L-阿拉伯糖健康蔗糖酶阻断作用代谢转化营养学医学家肠道内

分类号 R284.2 [医药卫生—中药学] R161 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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