荞麦芽栽培技术

1．种子的准备 荞麦种子呈三角状卵形或三角形，端尖，三棱，棕褐色，光滑。生产上应选用发芽好、纯度和净度均高、颗粒大的种子，其千粒重26～28g。养麦芽在浸种前一定要提前1—2天进行晒种，并进行风选和盐水清选，筛去不饱满、成熟度差的难发芽或发芽慢的种子，以保证种子发芽和芽苗生长整齐。