利用低产虾池养殖大弹涂鱼技术

大弹涂鱼属鲈形目，弹涂鱼科，俗称跳跳鱼。大弹涂鱼常以活鱼出售，营养丰富，肉质细嫩，适宜煎、炖、炸，制作多样菜肴，有滋补功效，是各种手术后生长肌肉人最佳礼品，深受消费者欢迎，已成为人们喜食的鱼类品种之一。但因为环境条件和资源受到不同程度的破坏而产量很低，价格高，供不应求，因而具有较大的养殖开发前景。