从市场看肉马产业的发展

马是人们在生产生活中用作代步和运输的主要工具，而作为肉用的是老、弱、病、残马。在社会发展较快的今天，随着生产工具的不断变革和更新及经济的发展，马肉也成为人们餐桌上的美食。