桑叶营养成分分析被引量：6

Analysis of the Nutritions of Mulberry

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摘要对桑叶蛋白质中的17种氨基酸含量及8种矿物质元素进行了分析。 The analysis of the nutations of mulberry such as amino and mineral was made.

作者陆宁曹德菊檀华蓉

机构地区安徽农业大学

出处《食品与机械》 CSCD 1998年第4期39-39,共1页 Food and Machinery

关键词桑叶成分分析氨基酸矿物质营养价值 Mulberry ocmponent analysis.

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食品与机械

1998年第4期

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