用宇佐美曲霉发酵大豆粉改进鸡饲料中磷的利用率

本项研究旨在测定用宇佐美曲霉（Ａｓｐｅｕｇｉｌｕｓｕｓａｍｉ）发酵大豆粉对家禽磷的利用率的影响。３０只１周龄的白来航公鸡分成三组饲喂４周。第一组日粮添加大豆粉（ＳＢＭ组）；第二组日粮添加发酵大豆粉＋无机磷（ＳＢＭ＋Ｐ组）；第三组日粮添加发酵大豆粉（ＦＳＢＭ组）。三组鸡饲喂结束后，称重并屠宰采集股骨。分析结果表明，ＳＢＭ＋Ｐ组及ＦＳ－ＢＭ组的日增重及股骨干重、灰分、钙、磷含量和骨密度均比ＳＢＭ组有显著提高。ＳＢＭ＋Ｐ组与ＦＳＢＭ组的这些指标无明显差异。证明发酵大豆粉改进了磷的吸收利用率，因此在鸡日粮中用发酵大豆粉替代一般大豆粉不需要再添加无机磷。