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美酒&美食

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摘要 餐酒搭配,和谐是王道。美酒和美食,如果搭配不好的话,葡萄酒会抑制莱肴的口味,同时也会降低酒的味觉体验。葡萄酒配莱的文化虽然起源于西餐,但绝不是西餐的专利。中餐文化博大精深,各种菜系、材质、做法结合,产生了多种多样的菜式,几乎任何一款葡萄酒都能找到相应的菜式搭配,展现美酒佳肴交相辉映的完美口感。
出处 《新食品》 2009年第19期125-125,共1页 New Food
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