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早餐营养过于丰富可引发心脏病
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摘要
在日常生活中,人们嘴边常挂着这样一句话:“早餐要吃好”:然而,国外医学界在研究中发现,早餐摄入较多的脂肪可诱发心脏病。荷兰瓦格尼根大学的营养学家认为,吃什么样的脂肪油,是动物油还是植物油,倒没有什么关系。起决定作用的是量。因为,食物中的高脂肪含量会造成凝血因子Ⅷa上升,从而导致凝血酶急剧升高,酶在引起产生梗死的血小块时起催化剂作用。
出处
《农村农业农民(下半月)》
2009年第9期48-48,共1页
Country Agriculture Farmers
关键词
营养学家
心脏病
早餐
引发
凝血因子Ⅷ
脂肪含量
脂肪油
凝血酶
分类号
S858.292 [农业科学—临床兽医学]
TS971 [轻工技术与工程]
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农村农业农民(下半月)
2009年 第9期
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