过桥米线的最糟糕吃法

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摘要很多餐厅的送餐人员，把过桥米线装在塑料袋中，而且一看就知道那不是食品级的塑料袋。塑料袋的危害是含有未聚合的单体、添加助剂等，这些有害物质很多都是脂溶性的。当用塑料袋盛装过桥米线时，过桥米线汤中油脂含量很高，而且温度较高，

作者王兴国

出处《医药与保健》 2009年第9期62-62,共1页 Medicine and Health Care

关键词米线吃法塑料袋有害物质脂溶性

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医药与保健

2009年第9期

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