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如何降低碘的摄入量

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摘要近期，“碘盐治病”一说闹得沸沸扬扬，不少网友和媒体对“全民食盐加碘”提出质疑，认为部分地区？补碘过量”导致包括甲状腺癌在内的甲状腺疾病增加。于是很多老百姓开始茫然，碘盐究竟该不该吃，如何避免碘的过量摄入？

作者王旭峰

机构地区北京一轻高级技术学校食品检验专业

出处《医食参考》 2009年第10期14-14,共1页

关键词低碘摄入量全民食盐加碘甲状腺疾病甲状腺癌补碘过量过量摄入碘盐

分类号 R591.1 [医药卫生—内科学] R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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医食参考

2009年第10期

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