丽江无公害山药栽培技术

山药，别名大薯，属薯蓣科薯蓣属缠绕性藤本植物。山药按起源地可分为3个群体，中国栽培种属亚洲群，有2种类型，即普通山药和田薯，目前栽培的多属普通山药。其食用部分为肥大的块茎。