《美国实验生物学联合会会志》：研究发现“垃圾食品”影响脑力

英国研究人员近期发现：短期内密集食用高热量食物可能影响脑力。这一研究成果发表在最新一期《美国实验生物学联合会会志》上。试验牛津大学研究人员在英国心脏病基金会资助下完成一项实验：用脂肪含量为7．5％的“标准餐”饲养42只老鼠，记录下老鼠在“跑步机”上持续跑步的时间，作为体力衡量指标．再以老鼠“走迷宫”的表现作为认知能力衡量指标。