苏式鲜肉月饼
摘要
又到了一年一度的中秋佳节 月饼这个主角可不能少 除了大家耳熟能详的广式月饼、酥皮月饼 还有一个特殊的成员要介绍给大家
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1Carrie.“没法不好吃”鲜肉月饼[J].母婴世界,2011(9):136-137.
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2罗勒.鲜肉月饼 走不远的“特产”[J].数字商业时代,2010(16):126-126.
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3陈莉,彭剑恒.小饼如嚼月，中有酥和饴[J].中国烹饪,2016,0(9):108-109.
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4雪城小玲.老大房的鲜肉月饼[J].食品与生活,2008(9):6-6.
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5第二章 鲜肉月饼 沙琪玛糕 迟暮美人[J].上海商业,2012(8):17-26.
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6张娟,李琴,贾志玲.马铃薯酥皮月饼的工艺[J].食品研究与开发,2014,35(14):58-61. 被引量：14
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7蒋振强,汪舒婕,窦明敏,储亚婕,张无忌,刘贯通,邵先锋,程小力.中秋美饼 鲜香登场[J].美食,2014(9):10-23.
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8王宝和推出蟹粉鲜肉月饼[J].家居主张,2014(8):102-102.
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9吕霞.家庭自制风味月饼[J].农家顾问,2001(8):49-49.
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10黄益前,丁捷,何江红,郑万琴,肖猛,周航.青稞酥皮月饼的制作研究[J].农业与技术,2016,36(19):20-22. 被引量：3
