解读《食品市场质量监管制度》

今年9月2日，国家工商总局公布了《食品市场质量监管制度》，自公布之日起实施。该制度提出一些创新食品安全管理手段和方式，如鼓励和引导食品集中交易市场的开办首、食品经营柜台的出租者、食品展销会的举办者和有条件的食品经营企业与食品生产加工基地、重点企业建立“场厂挂钩”、“场地挂钩”等协议准入机制。