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宁夏甘草清真菜
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摘要
甘草是我国中草药中应用最多的药材,素有“药中之王”的雅号。中医药典中称它为“蜜甘”、“灵通”、“粉草”、“棒草”、“甜根子”。又因其有调和众药之功,被誉为“国老”。民间常把它唤作“蜜草”、“美草”、“甜鞭子”、“一根绳”。无论是东方还是西方,甘草入药的历史都非常悠久。从有文字的记载年代算起,迄今已有4000多年的入药历史。
作者
曲榕亦
机构地区
宁夏
出处
《烹调知识》
2009年第10期45-45,共1页
Cooking Knowledge
关键词
甘草
清真菜
宁夏
中草药
历史
入药
分类号
TS972.17 [轻工技术与工程]
S567.71 [农业科学—中草药栽培]
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