浅谈火锅店的环境设计

On the Environment Design of Hot Pot Restaurant

火锅，在今天，越来越为人们所关注，关注它的历史及文化，关注它的风味和品种，关注与之相关的卫生和健康，同时也越来越关注火锅餐饮形式的餐饮环境，就这一点而言，大有超过关注火锅本身之势，这也折射出火锅餐饮业的经营现状。