澳大利亚开发“超级蔬菜”

澳大利亚科研人员发现一种特别的花椰菜，它的抗氧化物含量比普通蔬菜高40％，澳大利亚媒体称之为“超级蔬菜”。维多利亚州初级产品部研究员罗德·琼斯说，“超级蔬菜”并非转基因产品．而是从众多花椰菜品种中筛选出来的抗氧化物含量最高的品种。抗氧化物公认可降低患心脏病和某些癌症等疾病的几率。琼斯说，“超级蔬菜”不仅有益健康，而且味道比普通花椰菜更甜，“这种蔬菜有望为栽培者带来更好经济效益”。