培育龙头企业 打造蘑菇产业

双孢菇是一种具有较高的药用价值和医疗保健功能的绿色食品，走俏欧美、东南亚市场。素有赣南粮仓美誉的宁都种植蘑菇的原材料（稻草和牛粪）到处都是，种蘑菇有着得天独厚的优势。宁都蘑菇种植规模不断扩大，从零星种植发展到现在一个初具规模的产业，从长胜一个乡镇辐射到了全县80％以上的乡镇。