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菜用大豆
被引量:
2
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摘要
菜用大豆为豆科大豆属中的一个栽培种,以豆粒供食,鲜、干豆粒均可为菜用。因其荚上有细毛,人们俗称为“毛豆”。
作者
张德纯
机构地区
中国农业科学院蔬菜花卉研究所
出处
《中国蔬菜》
北大核心
2009年第17期40-40,共1页
China Vegetables
关键词
菜用大豆
史话
蔬菜
栽培种
大豆属
细毛
毛豆
俗称
分类号
S643.7 [农业科学—蔬菜学]
I267 [文学—中国文学]
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