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菜用大豆 被引量:2

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摘要 菜用大豆为豆科大豆属中的一个栽培种,以豆粒供食,鲜、干豆粒均可为菜用。因其荚上有细毛,人们俗称为“毛豆”。
作者 张德纯
出处 《中国蔬菜》 北大核心 2009年第17期40-40,共1页 China Vegetables
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