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《食物的历史》精要 被引量:1

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摘要 我们在餐桌上认识整个世界。盘中物透露了人类过去和现在的秘密:我们的角色、关系和社会地位。
出处 《决策与信息》 2009年第10期52-57,共6页 Decision & Information
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