酶的作用特性实验新探

高中生物必修教材在学习《新陈代谢与酶》一节时，配备了两个实验，一个是《比较过氧化氢酶和Fe^3＋的催化效率》，另一个是《探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用》。我们知道，这两个实验分别验证了酶的高效性和专一性。