摘要
对经过化学或酶处理的亚麻纤维的分析,主要是确定它在沤制过程中所带来的组成变化,以及确定在酶处理时纤维聚合物的变化。采用1%的草酸铵,0.05M的KOH,1M的KOH,及4M的KOH,对已沤制或未沤制的纤维进行一系列的化学分析。沤制可能造成纤维重量的极微损失,但明显地会出现果胶聚合物的改变。在已沤制的纤维中含有鼠李半乳糖(rhamnogalacturonan)。阿拉伯糖及木聚糖明显地减少.此外,果胶萃取物中的平均分子量也降低.而两种不同的酶已经过1M的KOH处理,原先含有较大分子量的木聚糖就不存在了。在经过1M的KOH处理的纤维,再用从Trichodermaviride萃取的内源葡糖V酶(Endoglucanase V)再处理后说明它溶解纤维素,木质糖及木聚糖的低聚合物;由此它限止了这些聚合物在纤维上的增加.用质谱测定分析法(MALDI-TOFMS)从其萃取物中分析了被溶解的物质,表明木聚糖已随机地由一半的4-0-甲基葡萄糖酸所替代.木聚糖已形成XXXG型式而且由多缩半乳糖和海草酸(fucose)替代.纤维经酶处理后表明它所含的木聚糖及其低聚合物不会有所增加,但由于被纤维素混入的物质可能被这些纤维素的水解作用而降解。
