四角蛤蜊吐沙工艺的初步研究被引量：1

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摘要四角蛤蜊（Mactra venerformis Reeve）,隶属于瓣鳃纲、异齿亚纲、帘蛤目、蛤蜊科贝类。营埋栖性生活,其资源丰富,主要分布潮间带中下区及浅海的泥沙滩中。四角蛤蜊皮薄肉厚,味道鲜美,

作者王李宝沈辉万夕和刘绿叶凌云

机构地区江苏省海洋水产研究所

出处《中国水产》北大核心 2009年第9期56-57,共2页 China Fisheries

关键词四角蛤蜊工艺吐沙资源丰富瓣鳃纲潮间带贝类

同被引文献12

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中国水产

2009年第9期

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