乐购 严谨作风成就优秀供应链管理

乐购始创于1919年,是英国领先的零售商,也是全球三大零售企业之一。如今,乐购在全球拥有超过4300家门店,分布于14个国家和地区,平均每周为全球将近5000万名顾客提供优质服务,年销售额达594亿英镑。在《财富》杂志"2009年全球500强企业"中排名第56位,并荣登《财富》杂志公布的"英国最受尊敬的本土企业"第一名和"全球最受尊敬的食品和医药店铺"第三名。2004年,乐购正式进入中国。截止目前,乐购在中国已发展成为拥有65家大卖场和6家试验阶段便捷店的大型零售连锁企业,主要覆盖华北(包括北京和天津)、华东(包括上海)及华南(包括广州)三大区域。进入中国仅5年时间,却有如此神速的发展,乐购是如何做到的?它的供应链管理有何独到之处?对于食品安全问题,乐购又有何见解?本期天祥·食尚访谈录特别邀请乐购食品安全、贸易法规与技术总监许锦龙,由他为我们一一作答。