高校单体承包食堂管理的实践与探索——以南通大学为例

高校食堂单体承包模式,主要是通过引入竞争机制,激活校内餐饮市场。该模式必将成为高校推进后勤社会化、落实学生食堂长效保障机制的重要举措,也会成为今后高校食堂管理的重要模式。本文以南通大学的食堂管理为例,介绍了该模式的基本做法以及取得的经济效益和社会效益。