论高效快速烘干系统的机理及结构特性

从理论与实践两个方面论述了高效快速烘干系统的机理及结构特性。提出：影响干燥速度的两大要素即干燥介质向物料的传热速度和水蒸气向干燥介质的扩散速度，只有这两个速度与烘干机内部特定的结构相适应时，才能达到快速烘干的目的，并介绍了新型扬料装置系统的应用比较和效果。