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吃的是是非非

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摘要 食物是维持人类生存的最基本要素之一。从原始社会茹毛饮血,到现代社会琳琅满目的各类天然或加工食品,人类对食物的要求也经过了从果腹维生到满足口腹之欲,再到维系健康的进化过程。现在,人们不仅要求食物美味可口,更要从中获取营养和健康。在繁芜庞杂的信息中,各种貌似权威却观点迥异,甚至互相矛盾的说法,往往搞得人们一头雾水。
作者 李刚
出处 《药物与人》 2009年第10期61-62,共2页 Medicine & People
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