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做菜用姜有讲究
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摘要
姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品,但怎样使用,却环是人人皆知的。用的好,可以使莱肴增鲜添色,反之则弄巧成拙。
作者
刘海燕
出处
《食品指南》
2009年第10期60-61,共2页
Food Guide
关键词
菜用
姜
调味品
分类号
S565.1 [农业科学—作物学]
S632.504 [农业科学—蔬菜学]
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食品指南
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