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桂林腐乳鱼

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摘要 人们常说“吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃没有腿的”,没腿的鱼不仅营养丰富,而且美味可口。古人有“鱼之味.乃百味之味.吃了鱼,百味无味”之说。老祖宗造字.就将“鲜”字中加入了鱼.将鱼当作“鲜”的极品.因此,鱼历来是人们喜爱的食品。鱼的吃法很多,为大家奉上一道营养搭配丰富、制作简便,味道鲜美的桂林腐乳鱼。
作者 鲍鱼
出处 《食品指南》 2009年第10期72-73,共2页 Food Guide
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