红酒提取物可对抗炎症

英国研究人员日前发现．从红葡萄酒中提取出的抗氧化物质白藜芦醇有助于对抗身体中的炎症。研究人员将实验鼠分为两组，先给其中一组注射白藜芦醇，再向两组小鼠同时注射强致炎物质。结果未注射白藜芦醇的小鼠表现出严重的败血症症状．而事先注射白藜芦醇的小鼠则安然无恙。