食品安全不容忽视

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摘要 9月，本刊编辑部对京郊部分加油站进行了调研。调研中有便利店管理员正在清理夏季的货架，将一些快要保质期的食品进行下架处理。原来，为满足顾客需求，丰富便利店商品，夏季店内都存有大批的火腿肠、卤蛋、豆腐干等食品。随着秋季的到来，便利店商品销售进入了滞销期，食品保质期内发生涨袋或变质，需要对商品进行下架处理，

出处《中国石油石化》 2009年第19期I0041-I0041,共1页 China Petrochem

关键词食品安全商品销售便利店顾客需求保质期加油站编辑部管理员

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] F713.3 [经济管理—产业经济]

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