群体性食物中毒的护理

食物中毒是指正常人在正常情况下经口摄入有毒有害物质污染的食物或含有生物性化学性有毒有害食物后发生的急性或亚急性非感染性疾病，以细菌性食物中毒最为常见。据统计，每年发生的细菌性食物中毒事件占食物中毒的60％左右，中毒人数占总数的70％-90％。特别是在夏秋季，由于温湿度高，细菌等微生物大量生长繁殖。而在此季节，人们又喜食瓜果或凉拌菜，容易发生食物中毒，特别是集体就餐场所更易发生群体性食物中毒。我科2008年7月份收治了一批76例群体食物中毒患者，通过及时治疗和护理均痊愈出院。报告如下。