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畅销麻辣休闲素食品发展之趋势
被引量:
2
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摘要
当今市场中,畅销的麻辣休闲素食品发展趋势是肉香味逼真、肉块醇厚饱满、以及特色化。列举企业实例讨论了麻辣休闲素食品的发展趋势。
作者
斯波
机构地区
北京博邦食品配料有限公司
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2009年第10期113-113,共1页
China Condiment
关键词
麻辣
休闲
素食品
发展趋势
分类号
TS264.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国调味品
2009年 第10期
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