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畅销麻辣休闲素食品发展之趋势 被引量:2

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摘要 当今市场中,畅销的麻辣休闲素食品发展趋势是肉香味逼真、肉块醇厚饱满、以及特色化。列举企业实例讨论了麻辣休闲素食品的发展趋势。
作者 斯波
出处 《中国调味品》 CAS 北大核心 2009年第10期113-113,共1页 China Condiment
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