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高脂肪饮食短期内亦危害健康
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摘要
英国一项最新研究发理,无论长期还是短期,高脂肪饮食对健康的危害都十分明显。动物实验显示,老鼠仅进行9d的高脂肪饮食,其运动能力和大脑机能便明显下降。英国牛津大学8月12日发布新闻公报说,该校研究人员先让42只实验鼠进行低脂肪饮食,即饮食中只有7.5%的热量来自脂肪,大概相当于人类只吃燕麦和干果等。
出处
《生物学通报》
北大核心
2009年第9期6-6,共1页
Bulletin of Biology
关键词
高脂肪饮食
危害健康
短期
英国牛津大学
动物实验
运动能力
研究人员
低脂肪
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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生物学通报
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