酵母培养物对泌乳后期荷斯坦奶牛奶产量及品质的影响

研究酵母培养物(YC)添加水平对泌乳后期荷斯坦奶牛奶产量及品质的影响,为合理利用YC提供参考。试验选取60头体况相近的奶牛,随机等分成4组,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂在精料补充料中添加1、2、4kg/tYC的日粮,测定各组试验前期(0～7d)、后期(8～18d)及全期(0～25d)产奶量及第20天乳品质变化情况。结果表明:①添加4kg/tYC极显著提高了前期产奶量(P<0.01),后期及全期均有提高趋势,但差异未达到显著水平(P>0.05);添加1kg/tYC显著降低了后期的产奶量(P<0.05),但前期及全期产奶量没有显著变化(P>0.05);添加2kg/tYC对前期、后期及全期产奶量均没有显著影响(P>0.05)。②YC添加水平对乳脂率、乳蛋白率、全脂固形物、脂蛋白比无显著影响(P>0.05)。