吸入烹调油烟的大鼠肝、肺匀浆中MDA、SOD变化的动态分析

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摘要本研究通过大鼠连续吸入平均浓度为３８ｍｇ／ｍ３的烹调油烟（ＣＯＦ）染毒，观察三个不同时相吸入烹调油烟对大鼠肝、肺ＳＯＤ酶活性与ＭＤＡ含量的变化，分析其变化的规律。结果表明：烹调油烟具有脂质过氧化作用，且随着染毒时间的延长，ＭＤＡ含量增高，ＳＯＤ酶活性下降，与染毒相关，相关系数分别是０．９９，－０．９２；与阴性对照组相比，差异有显著性（Ｐ＜０．０５）

作者让蔚清周少琴李小玲李东阳李纯颖

机构地区衡阳医学院卫生学教研室

出处《衡阳医学院学报》 1998年第3期265-267,271,共4页

基金湖南省教委科研资助

关键词烹调油烟 MDA SOD 相关分析毒理学

分类号 R114 [医药卫生—卫生毒理学]

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