牛肉注水方式及鉴别方法

随着定点屠宰及监督检疫工作力度的加大,将杜绝宰后畜产品的注水行为。本文简单介绍牛肉注水方式,并通过多年检疫经验,总结几种简单的鉴别方法,希望能对检疫人员有所帮助。