摘要
膳食纤维又叫食用纤维,它包括植物性的纤维素、半纤维素、木质素和果胶,以及动物性的甲壳素和胶原等,可分为水溶性和非水溶性两大类.
出处
《今日科技》
1998年第8期5-6,共2页
Science & Technology Today
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