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巧克力的药物功效

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摘要巧克力是一种以可可树果实中所含的种子“可可豆” 为主要原料制成的糖果.可可树生长于西非洲、中南美洲和东南亚地区,学名Theobroma,在希腊语中意为“神一般的食物”.其种子可可豆历史上曾系王公贵族等极少数富家之人的贵重食物,也被作为一种长生不老的秘密药物而受到珍视.

作者徐克庄

出处《今日科技》 1998年第8期25-26,共2页 Science & Technology Today

关键词巧克力保健功能药物功效

分类号 TS246.57 [轻工技术与工程—制糖工程] R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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1998年第8期

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