不同采收成熟度对烤烟品质的影响

通过对烤烟不同成熟度采收试验,探讨了烤烟成熟度与烟叶品质和可用性的关系。结果发现,叶龄98d时采收的中部烟叶化学成分中总糖、还原糖含量高,而烟碱、总氮、蛋白质、钾和氯离子含量适宜,各项比值协调;评吸结果显示烟叶吸食质量比其他时间采收的明显改善,其香气质好,香气量大,吃味变醇和,杂气、刺激性小,劲头趋于适中;物理性状特性趋于优良;产值、均价、上等烟比率均最高。研究表明,宜在烟叶叶色黄中泛青,开始有成熟斑,主脉变白,茸毛全部脱落,叶尖开始发黄,叶龄约98d时候采收烟叶,此时烤烟品质最好。