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美味竹虫

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摘要 广东省广宁县有“竹子之乡”的美誉,有国家级竹海森林公园,全县竹林面积达100多万亩,茫茫竹海中孕育着一种人间美味——竹虫.竹虫又名竹蜂、竹蛆.广宁人还把它称为“笋蛆”。这种小虫子身子呈纺锤形.长约3厘米.体态滚圆,头部有细眼、小黑嘴。第一眼见到这白白胖胖的小虫,可能有人会感到恶心.但是尝过它的美昧后.很多人会喜爱上它。它不但是当地平常百姓的美食.而且已经被端上高级饭店的餐桌.成为一道响当当的招牌菜。
作者 谢荣征
出处 《饮食科学》 2009年第11期58-59,共2页 Diet Science
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