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世界各国对食品中碘含量的规定

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摘要 碘是人体必需的微量元素,碘缺乏会导致甲状腺肿大病和智力低下。海带含碘量很高,多吃海带等含碘量高的海产品是防治碘缺乏病的有效方法之一。
作者 刘国信
出处 《水产科技情报》 北大核心 2009年第5期253-253,共1页 Fisheries Science & Technology Information
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