湘西桐油中脂肪酸的气相色谱-质谱法分析

用氢氧化钾－甲醇脂交换法快速甲酯化处理油样，以色谱－质谱－计算机联用仪对湘西桐油中脂肪酸的成分进行了分析，共鉴定出５种组分，分别是α－桐酸、β－桐酸、亚油酸、油酸、棕桐酸，其中桐酸含量高达７３．５％。