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生姜的功效及利用研究进展
被引量：
32
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摘要
综述世界生姜生产和出口概况,总结生姜的食用价值、药用价值、姜的提取物和保健作用研究现状,提出生姜生产中存在的问题和需要进一步研究的方向。
作者
李录久
刘荣乐
陈防
王家嘉
李东平
王亚林
机构地区
中国农业科学院农业资源与区划研究所
安徽省农科院土壤肥料研究所
安徽省土壤肥料与资源环境重点实验室
中国科学院武汉植物所
安徽省蔬菜办公室
出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2009年第30期14656-14657,14696,共3页
Journal of Anhui Agricultural Sciences
基金
国际植物营养研究所(IPNI)中国项目部平衡施肥项目
安徽省人才基金项目
关键词
生姜
功效和利用
研究进展
分类号
S632.5 [农业科学—蔬菜学]
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安徽农业科学
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