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软罐头包装容器──蒸煮袋被引量：2

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摘要蒸煮袋（ＲｅｔｏｒｔＰｏｕｃｈ）是一种能在高温下灭菌的复合薄膜食品袋。用它包装的食品，可以整袋蒸煮加热进行高温灭菌，无需冷藏，十分方便。在使用时也可方便地开封或放在开水中煮几分钟达到适于食用的温度就行了。这与罐头食品并无根本区别，所以在欧美常常将蒸煮...

作者张海红高飞云贺晓光

机构地区宁夏农学院食品系

出处《宁夏农林科技》 1998年第5期51-52,共2页 Journal of Ningxia Agriculture and Forestry Science and Technology

关键词食品包装软罐头包装容器蒸煮袋材质选择

分类号 TS206 [轻工技术与工程—食品科学] TS293.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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宁夏农林科技

1998年第5期

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