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21世纪简化的“绿色”精炼糖生产方法 被引量:2

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摘要 作者周重吉博士为美国纽约周博士技术公司主席、中国华南理工大学国际研究开发中心主任/访问教授、《甘蔗糖业手册》第12版部分内容作者/编辑、美国约翰威利出版公司出版《精炼糖手册》第1版作者;利维亚思佐尔女士为美国Amcane糖业有限公司研发部化学师。本文为周博士提交2009年美国制糖工业工艺师学会(SIT)第68届技术会议论文,该会议于2009年5月在路易斯安娜州新奥尔良召开。
出处 《甘蔗糖业》 2009年第3期28-33,共6页 Sugarcane and Canesugar
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同被引文献11

引证文献2

二级引证文献1

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