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杂交稻加工工艺探讨

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摘要 前言杂交稻谷它以产量高、加工成的米饭口感好等特点、近年来得到广泛地推广,但杂交稻的大幅度播种,却给稻谷碾米带来了很大困难,同时杂交稻还具有互混严重、(?)腰率在的缺点,为了提高出品率、保证产品质量。
作者 邓以青
出处 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1990年第6期12-14,共3页 Cereal & Feed Industry
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