摘要
一、前言橡胶种籽油(Rubber seed oil)是以三叶橡胶树的果实为原料,经剥壳及壳仁分离后,从籽仁中提取出来的一种热带植物油脂。它在我国的广东、广西、云南、福建及台湾等地有着广泛的资源。橡胶籽仁含油率高达51.56％(干基),其油中不饱和脂肪酸含量约83％(油酸24.81％,亚油酸34.61％,亚麻酸23.97％)。云南省热带作物研究所和昆明医学院多年的动物试验、临床试验和现场调查,证明长期食用橡胶种籽油对机体无不良影响,并能明显地降低血脂,具有食用和医用价值。
出处
《粮食与油脂》
1990年第4期64-67,共4页
Cereals & Oils
