溶剂残留检测中干扰因素的分析研究

引言在食用植物油的溶剂残留检测工作中,以目前的国家标准GB5009·37-85条件,测得个别厂家的机榨油产品,出现溶剂残留峰,最高达46ppm。过去其它检测单位也曾遇到过这样的问题,检测机构裁定是厂家在生产过程中产品被污染所致。如生产器具、输油管道和储油罐等,加工过浸出油后没有清洗干净。经过调查了解,出现这种问题的厂家,有的根本就没有浸出设备,排除了生产中或其它各种污染产品的因源和可能性。一、干扰因素分析油脂在平时的生产、储存中,受到光、热水份、微生物及氧的影响时。